Subregión Mam Quetzaltenango

Las y los integrantes de las comisiones de seguridad alimentaria y nutricional del municipio de Huitan, Quetzaltenango, producen sus alimentos de manera agroecológica. Actualmente, se apoya en lo colectivo para que más grupos produzcan bajo prácticas ancestrales y sostenibles para el medio ambiente, esto con el fin de erradicar la desnutrición en las comunidades y enfrentar los impactos del coronavirus. 

La producción agroecológica involucra a hombres y mujeres.

Cuando los pilones están listos para ser transplantados se entregan a los grupos. 

Verduras y hortalizas forman parte de la producción.

La diversidad de cultivos es importante en un huerto agroecológico. 

En la siembra, cuidado y cosecha se aplican conocimientos ancestrales.